Kefiriň saglyga peýdalary we onuň ýasalyşy.

Kefiriň saglyga peýdalary we onuň ýasalyşy. Kefiriň saglyga peýdalary we onuň ýasalyşy. gurrun. Onun için, veýa, onun için, veýa, onun için, veýa, onun için, veýa, onun için, veýa. Onun için, veýa, onun için, veýa. onun için, veýa. Veya için, veýa, onun için, veýa, onun için, veýa. Olmak onun için, veýa, onun için, veýa, onun için, veýa. Ruya onun için, veýa. Onun için, veýa, onun için, veýa. Oýle onun için, veýa, onun için. veýa, onun için, veýa, olmaz onun için. Veya, onun için, veýa, onun için, veýa. O zaman onun için, veya, onun için, veýa, onun için, veýa, Ruya onun için, veýa. Onun için, veýa, onun için, veýa. Oýle onun için, veýa, onun için. veýa, onun için, veýa, olmaz onun için. Veya, onun için, veýa, onun için, veýa. O zaman onun için, veya, onun için, veýa, onun için, veýa,

Gözbaşyny Kawkaza esaslanýan we ilkinji gezek türkiler tarapyndan döredilen Kefir, immunitetden öýjükleriň täzelenmegine çenli beden saglygyna köp peýdalary üpjün edýär.

Süýtde süýt kislotasy we etil alkogol fermentasiýasyny ýerine ýetirmek arkaly emele gelen Kefir, baý düzümi sebäpli örän peýdaly içgidir. Kefirde, esasanam belok, kalsiý, fosfor, magniý, selen, A, E, B1, B12 we içege hereketlerini sazlaýan köp peýdaly miroorganizmler bar. Bir stakan kefir ortaça 100 kaloriýa.

Kefiriň peýdalary:

Immuniteti güýçlendirýär: Içindäki betakarotin immunitet ulgamyny güýçlendirýär, bedende emele gelen toksinleriň köpelmegini togtadýar we immunitetini gowşadýan mikroorganizmleri ýok edýär.

Aşgazan ýarasynyň öňüni almakda täsirli: Aşgazan ýarasyna sebäp bolýan “helikobakter pylori” bakteriýalary öldürmäge kömek edýär. Antibiotik täsiri bilen aşgazan ýarasynyň döremeginiň öňüni almakda we bejermekde goldaw beriji täsiri bar.

Iýmit siňdirişini ýeňilleşdirýär: Peýdaly mikroorganizmler içegede zyýanly mikroorganizmleriň döremeginiň we köpelmeginiň öňüni alyp, içege florasyny kadalaşdyrýar. Iýmit maddalarynyň siňmegine goşant goşýar. Içegelerde mikroorganizmiň deňagramlylygy bozulanda, içgeçme, iç gatamagy we siňdiriş bozulmalary bolup biler, şol bir wagtyň özünde kefir düzümindäki tebigy mikroorganizm bilen deňagramlylygy üpjün edýär.

Süňkleri güýçlendirýär: Kalsiniň köp mukdary bilen süňkleriň ösüşini üpjün edýän Kefir, ösüş döwründe çagalaryň we garrylaryň ösýän kalsiý zerurlyklaryny kanagatlandyrmak üçin iň täsirli çeşmelerden biridir. Beden ýokumly maddalar bilen zerur bolan kalsiý almasa, süňkler ýumşamak we döwülmek bilen bolýar. Her gün sarp edilýän 2 käse kefir gündelik kalsiý zerurlygynyň ortaça 60 göterimini üpjün edýär.

Öýjükleri täzeleýär: E witamine we selenine baý kefir güýçli antioksidantdyr. Öýjügiň ýok edilmegine sebäp bolýan toksinleriň döremeginiň we köpelmeginiň öňüni alyp, öýjükleriň täzelenmegine goşant goşýar.

Gan şekerini kadalaşdyrýar: Kefir ýaly probiyotikler beloklaryň we ýaglaryň aňsat siňmegini üpjün edýär. Pes glisemiki görkezijisi bolan Kefir, düzümindäki belok bilen uzak wagtlap aşgazanda galyp, doýmak duýgusyny döredýär we gan şekeriniň has haýal ýokarlanmagyna sebäp bolýar. Şeýlelik bilen, açlyk krizisiniň öňüni almak arkaly artykmaç iýmit we kaloriýa kabul edilmeýär.

Aşgazan gazyny azaldýar: Süýt kislotasynyň fermentasiýasy netijesinde iýmit siňdirişini ýeňilleşdirýän we aşgazanda emele gelen gazy azaldýan kefir, bu aýratynlyk bilen laktoza çydamsyzlygy bolan adamlarda kalsiý zerurlygyny kanagatlandyrmak üçin ulanylyp bilner.

Depressiýadan goraýar: Kefir triptofan aminokislotasy we B witamini bilen, nerwleri köşeşdirýän we depressiýany azaldýan gudratly içgidir. Içindäki peýdaly bakteriýalar bilen gijelerine rahat uklamaga kömek edýär.

Öýde kefir nähili ýasalýar?

Kefiriň öýde taýýarlanmagy örän aňsat. Ynamly ýerden azajyk kefir we süýt alyň. Gerekli zatlar: 1litr süýt, 30 gr kefir (1 nahar çemçesi), aýna banka, süzgüç.
Taýýarlanylyşy: 1 litr süýdi gaýnadyň. Üstünde emele gelen gaýmagy alyň. Gaýnansoň, gyzgynlygyny 20 gradusa getiriň. Soňra bir çemçe kefiri goşuň. Soňra bolsa garyň. Gabyň üstüni bir marly (hasa) bilen ýapyň. 20-25 gradusly garaňky ýerde saklaň. Ortaça 48 sagat soňra süýt goýulaşar. Maýalanan süýdi süzgüçden geçirip, kefir alarsyňyz. Bu kefiri iki gün içinde iýiň.

Çeşme: www.ntv.com.tr